菠萝果脯的做法

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主料

菠萝(700克)

辅料

白糖(100克)，冰糖(50克)，水(30克)

厨具

炒锅

步骤

1、菠萝切成薄片

2、每片菠萝切成四片，去菠萝芯后放入盆中

3、切好的菠萝加入白糖

4、这是晒了两天的，还可以吧。其实现在就可以吃了 ，只是没有晒干，不容易储存。吼吼

5、成品

6、很好吃

7、再来一张

菜谱简介

菠萝含有大量的果糖，葡萄糖，维生素B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物。性味甘平，具有解暑止渴、消食止泻之功，为夏令医食兼优的时令佳果。此时正是菠萝季，家里几乎是一天一个菠萝，前几天看了战女姐姐做的的海棠果的果脯 突然想。菠萝应该也可以吧 。然后就尝试了一下 还不错 。菠萝酸甜的味道大家都喜欢。但是有口腔溃疡的盆友还是少吃的好，因为会加重溃疡的 。。。话不多说 发几张菠萝果脯的图片看吧

小诀窍

在煮菠萝的时候，也可以是不用加入水的，我加了三十克的水 ，在煮菠萝的时候，菠萝里面也有水分出来 ，所以糖水太多 。我倒出了差不不多一碗吧 。所以亲们 如果要做的话 。可以把腌了二十分钟后菠萝滤出来的水放入锅中 。然后加入冰糖，再加入菠萝就可以了。想来应该味道比我做的还要好吧 。

小常识

菠萝做法技巧

由于菠萝中含有对口腔溃疡有刺激作用的甙类物质，因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，食前在稀盐水或糖水中浸渍。

菠萝富含维生素B1，可以消除疲劳、增进食欲。所含有的凤梨酵素则有助食物中的蛋白质分解，利于人体吸收，饱餐之后来几片凤梨可去油腻、帮助消化。菠萝中钾含量高，适合做为高血压患者烹煮食物的调味剂，以取代盐的使用量。

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