凉拌豇豆的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了凉拌豇豆的做法的相关教程：主料豇豆(若干)，精瘦猪肉(酌量)辅料独头蒜(两个)，香葱(若干)厨具其它步骤1、一、豇豆摘洗干净，切成段水焯3分钟后取出用冷水激（可以使豇豆口感香脆）。二、猪肉切丝用一些淀粉料酒盐以及生抽腌制5分钟

主料

豇豆(若干)，精瘦猪肉(酌量)

辅料

独头蒜(两个)，香葱(若干)

厨具

其它

步骤

1、一、豇豆摘洗干净，切成段水焯3分钟后取出用冷水激（可以使豇豆口感香脆）。

二、猪肉切丝用一些淀粉料酒盐以及生抽腌制5分钟。

三、葱和蒜切成末和其他调味料与豇豆放一起。

4、四、锅烧热放油（可以多放点儿）爆炒肉丝，和油一起浇在豇豆上~拌匀OK了的！

菜谱简介

蒙奇奇喜欢吃带肉的，如今也是夏天了，食欲不佳，再加上肉本身油腻，更容易不想吃饭~所以就想了一个既是凉拌的，又有肉的给老公吃~嘻嘻

小诀窍

水焯豇豆的时候稍微放点儿油和盐，可以让豇豆保持鲜绿的颜色口感更佳！
不知道写全没有，边做边拍照，还真有点儿~估计不到啊！下次再加油吧~

小常识

豇豆做法技巧

长豇豆不宜烹调时间过长，以免造成营养损失。

豇豆的作用

理中益气；

健胃补肾、和五脏；

调颜养身、生精髓、止消渴。

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