虾球西兰花的做法

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主料

鲜虾(200克)，盐(适量)，姜片(2片)

辅料

西兰花(300克)，酱油(5克)，料酒(3克)

厨具

炒锅

步骤

1、虾去头去壳，用刀切开背，去虾肠

2、西兰花提前用盐水浸泡半小时，用刀切小朵

3、烧开一奶锅清水，把西兰花放入烫半分钟，捞出沥干水备用

4、中火热锅，锅内下适量油，放入姜末爆香

5、放入虾仁爆炒均匀后放入料酒

6、放入酱油翻匀

7、倒入西兰花，翻炒均匀后，放入盐调味翻匀即可盛出

菜谱简介

西兰花营养价值很高，搭配虾球很鲜

小常识

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