烧饼里脊的做法

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主料

猪里脊(适量)，大葱(适量)

辅料

盐(适量)，味精(适量)，蚝油(适量)，料酒(适量)，生抽酱油(适量)，酱油(适量)，白胡椒粉(适量)

厨具

电饼铛

步骤

1、主要原料。

2、猪里脊切大薄片备用。

3、将猪里脊加入盐味精，料酒，白胡椒粉，蚝油，生抽，酱油，大葱抓匀腌制。

4、盖好保鲜膜，放冰箱腌制一夜，使其入味。

5、电饼铛刷油，放腌好的里脊。

6、在里脊表面也要刷油，上下火煎制。

7、煎到里脊成熟即可。

8、将里脊片夹烧饼里，根据个人口味，抹上辣酱，甜面酱，夹蔬菜即可。

9、烧饼夹里脊。

菜谱简介

街头小吃有一种烧饼夹里脊，家人喜欢吃，又担心卫生，所以自己做，腌好的里脊，一片片摊开，放在保鲜袋里，一袋子是一顿早点的量，在电饼铛煎制，也可以在里脊上打上鸡蛋撒少许盐，一起煎熟，抹上辣酱，甜面酱，配上蔬菜，夹馒头夹饼夹烧饼都很好。我感觉腌制里脊不可少的是大葱，少了它味道就不好了

小常识

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