香葱白米虾的做法

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主料

白米虾(一份)，葱花(适量)

辅料

盐(适量)，姜片(3片)，蒜(3瓣)，黄酒(一大勺)，蒸鱼豉油(一大勺)，蚝油(一大勺)，番茄酱(半勺)，糖(一小勺)，清水(3大勺)

厨具

炒锅

步骤

1、白米虾洗净, 葱、姜、蒜切末

2、蒸鱼豉油、黄酒、糖、蚝油、番茄酱和清水按比例调成酱料汁备用

3、锅烧热，下油，下入少量葱姜蒜爆香，盛出。然后将白米虾倒入锅中，略翻炒，变色后盛出。

4、导入语调好的酱汁，重新下入余下的葱姜蒜末，煮开。

5、将白米虾重新倒入锅中继续翻炒，待虾子裹上酱汁，翻炒均匀，收汁，即可盛出享用。

小常识

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