奶油蘑菇汤的做法

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主料

白口菇(5个)，洋葱(半个)，面粉(20克)

辅料

黄油(30克)，淡奶油(半盒)，水(600毫升)，鸡精(10克)

厨具

炒锅

步骤

1、汤原料

2、白口菇切片， 洋葱切粒， 10克鸡精兑600毫升水， 放好备用

3、黄油入锅加热至化

4、面粉入锅炒成糊

5、鸡精水倒入，继续炒

6、大约5分钟，炒成糊糊样

7、糊糊盛出。第二块黄油入锅加热，并将洋葱粒和蘑菇切片下锅翻炒，约2-3分钟

8、把糊糊倒入，继续翻炒

9、加入淡奶油半盒

10、焖约5分钟

菜谱简介

自从上次吃了一组奶油蘑菇汤，实在忍不住，今晚又操刀做了一回为了能让大伙看的明白，特地把每个步骤都拍照啦，有想学的亲们可以尽情收藏了，吼吼

小诀窍

炒面粉时不要炒成疙瘩

小常识

黄油做法技巧

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

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