馒头丸子的做法

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主料

剩馒头(2个)

辅料

鸡蛋(1个)，生姜(适量)，大蒜(适量)，香葱(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、食材。

2、剩馒头切成碎末。

3、葱、姜、蒜切末。

4、取一个大的容器，馒头末里加入葱、姜、蒜末、鸡蛋。

5、调入盐、鸡精、生抽、五香粉、香油拌匀。

6、用手攥捏成小丸。全部做好的馒头丸子备用。

7、锅里放油，三成热就下入丸子小火炸。

8、炸制成金黄色即可。

9、诱人的丸子。

小诀窍

1、要用剩馒头做丸子。
2、一定要加鸡蛋，否则不膨松也捏不成形。
3、加少许香油提味，不喜欢五香味的可不加。

小常识

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