莲白豆浆的做法
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主料
黄豆(70克),莲白菜梗(100克)
辅料
水(1200毫升)
厨具
豆浆机
步骤
1、用料
2、黄豆洗净沥水
3、加水浸泡一夜
4、菜梗洗净切碎
5、将泡好的豆倒入豆浆机
6、加入白菜
7、倒水
8、水面介于上下水位线之间
9、装好机头
10、启动全营养功能
11、打浆结束
12、倒出饮用
菜谱简介
白菜生用,若不加任何处理,有一种生菜味儿,不是那么能让人接受。无怪乎它总是与苹果之类水果搭配,果多菜少,那点味道也就忽略不计。若是长期单纯饮用菜汁,还真需要点勇气。用蔬菜汁解决不受欢迎的白菜梗计划受挫,却瞬时在豆浆中看到到灵光。豆浆喝了不少,各种豆浆,唯独没有蔬菜豆浆。把菜梗隐入豆浆,不会有生菜味儿,也不会有茎梗难嚼。至于究竟是个什么味道,还得试了才知道。效果还不错,白菜隐去无踪迹,打开豆浆机的一刹那,有很明显的煮白菜味飘逸而出。而喝到嘴里,却极淡近无。
小诀窍
菜梗尽量切得细碎些,以便于打浆白菜梗的用量可以随自己喜好增减。打好的豆浆可以根据自己口味加糖饮用。
小常识
黄豆做法技巧
黄豆通常有一种豆腥味,很多人不喜欢。如在炒黄豆时,滴几滴黄酒,再放入少许盐,这样豆腥味会少得多,或者,在炒黄豆之前用凉盐水洗一下,也可达到同样的效果。
黄豆的作用脾虚气弱、消瘦少食、贫血、营养不良、
湿痹拘挛、水肿、小便不利、寻常疣
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