家焖黄花鱼的做法

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主料

葱(10克)，姜(5克)，蒜(5克)，香菜(5克)，黄花鱼(800克)

辅料

料酒(1匙)，花椒(3克)，大料(3克)，味精(0.3匙)，糖(1匙)，盐(1匙)，玉米油(1勺)，一品鲜酱油(1匙)

厨具

不粘锅

步骤

1、在市场买回来新鲜的黄花鱼回来将鱼腮及内脏摘除清洗干净

2、洗净的黄花鱼摆入盘中沥干水份备用

3、锅中放入适量底油加热放入花椒和大料、姜片

4、放入葱和蒜爆香入味

5、放入一品鲜酱油、料酒、糖翻炒

6、黄花鱼摆入锅内

7、用油煎制鱼的两面

8、鱼煎好后倒入适量的清水开始炖

9、炖制剩一半汤汁时放入盐继续焖

10、中火焖五分钟汤汁收浓稠时放入味精撒上葱花即可出锅

11、炖好的黄花鱼摆入盘中撒上香菜即可

12、味道实在是鲜美可口噢

13、鱼肉入口即化唇齿留香

14、这道美味是宴客的必备好菜噢

15、亲们快快行动起来吧

小常识

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