牛排怎么做 牛排的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了牛排怎么做 牛排的做法的相关教程：步骤1主料：牛排200克。辅料：黑胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、色拉油适量、黄油50克、大蒜3瓣、西蓝花50克。 步骤2大蒜切小块，西蓝花改刀切小块。 步骤3将牛排双面撒盐和黑胡椒碎，静置2小时以上。

步骤1

主料：牛排200克。辅料：黑胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、色拉油适量、黄油50克、大蒜3瓣、西蓝花50克。

步骤2

大蒜切小块，西蓝花改刀切小块。

步骤3

将牛排双面撒盐和黑胡椒碎，静置2小时以上。

步骤4

平底锅中倒入油，烧热（微微冒烟）下牛排，每面20秒，翻四次（每面煎两次）至两面上色。

步骤5

取出静置10分钟(注意此步骤很重要，是为了让肉汁被肉吸收，避免切的时候肉汁都爆掉了)。

步骤6

锅中放入黄油，加入大蒜，再把牛排放入热油中。

步骤7

黄油化掉后不停的用勺子把油浇在牛排上（注意此时火不要太大，黄油的沸点较低，不然油很容易焦掉）。

步骤8

将西蓝花焯水捞出。

步骤9

同牛排一起摆入盘即可。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的牛排怎么做,牛排,高档相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/64156c39a1419c19c9098ad8.html

相关推荐