巴戟杜仲龙骨汤的做法

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主料

巴戟(30g),杜仲(30g),猪龙骨(500g)

辅料

核桃仁(20g),花生(20g),蜜枣(2颗),姜片(适量)

厨具

汤锅

步骤

1、龙骨洗净沥干水,切姜两片备用;

2、煲中入适量清水,把姜片龙骨冷水下锅焯掉血水,后洗净沥干备用;

3、杜仲和巴戟事先泡一下,然后用干净牙刷把巴戟刷洗干净,以免有泥沙残留;

4、如图,左边的是洗好的杜仲,右边是巴戟;

5、煲中入适量清水,入姜片,焯过水的龙骨;

6、4和5备好的汤料也一同入煲大火煮开5分钟;

7、后转小火煲约2小时即可,食用前加盐调味!(我没空看火,所以转入电饭煲用煲汤模式煲了两个小时)

菜谱简介

杜仲补肝肾,强筋骨,安胎。治腰脊酸疼,足膝痿弱,小便余沥,阴下湿痒,胎漏欲堕,胎动不安,高血压。巴戟具有补肾阳,壮筋骨,祛风湿。治阳痿,少腹冷痛,小便不禁,子宫虚冷,风寒湿痹,腰膝酸痛。基本上这个汤最适合男士饮用,当然,女士也可以饮用,男女都需要补肾嘛!小朋友就不要喝了啊!再说,加入了花生和核桃,效果更加不言而喻了啊!

小诀窍

这道汤水最适合男士补筋骨,强肾阳,小孩子不要饮用!

小常识

杜仲食用禁忌

阴虚火旺者慎服。

猪龙骨做法技巧

猪龙骨中含有大量骨髓,烹煮时柔软多脂的骨髓就会释出。骨髓可以用在调味汁、汤或煨菜里,并加入意大利炖菜中,另外也可以趁热作为开胃小点的涂酱

猪龙骨的作用

滋补肾阴、填补精髓、肾虚耳鸣、腰膝酸软、阳痿、遗精 、烦热和贫血 。

猪龙骨食用禁忌

心脑血管系统疾病患者不适宜食用猪龙骨

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