巴戟杜仲龙骨汤的做法
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主料
巴戟(30g),杜仲(30g),猪龙骨(500g)
辅料
核桃仁(20g),花生(20g),蜜枣(2颗),姜片(适量)
厨具
汤锅
步骤
1、龙骨洗净沥干水,切姜两片备用;
2、煲中入适量清水,把姜片龙骨冷水下锅焯掉血水,后洗净沥干备用;
3、杜仲和巴戟事先泡一下,然后用干净牙刷把巴戟刷洗干净,以免有泥沙残留;
4、如图,左边的是洗好的杜仲,右边是巴戟;
5、煲中入适量清水,入姜片,焯过水的龙骨;
6、4和5备好的汤料也一同入煲大火煮开5分钟;
7、后转小火煲约2小时即可,食用前加盐调味!(我没空看火,所以转入电饭煲用煲汤模式煲了两个小时)
菜谱简介
杜仲补肝肾,强筋骨,安胎。治腰脊酸疼,足膝痿弱,小便余沥,阴下湿痒,胎漏欲堕,胎动不安,高血压。巴戟具有补肾阳,壮筋骨,祛风湿。治阳痿,少腹冷痛,小便不禁,子宫虚冷,风寒湿痹,腰膝酸痛。基本上这个汤最适合男士饮用,当然,女士也可以饮用,男女都需要补肾嘛!小朋友就不要喝了啊!再说,加入了花生和核桃,效果更加不言而喻了啊!
小诀窍
这道汤水最适合男士补筋骨,强肾阳,小孩子不要饮用!
小常识
杜仲食用禁忌
阴虚火旺者慎服。
猪龙骨做法技巧猪龙骨中含有大量骨髓,烹煮时柔软多脂的骨髓就会释出。骨髓可以用在调味汁、汤或煨菜里,并加入意大利炖菜中,另外也可以趁热作为开胃小点的涂酱
猪龙骨的作用滋补肾阴、填补精髓、肾虚耳鸣、腰膝酸软、阳痿、遗精 、烦热和贫血 。
猪龙骨食用禁忌心脑血管系统疾病患者不适宜食用猪龙骨
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