桃子果酱的做法
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主料
油桃(13颗去核大约800g),白糖(100g)
辅料
柠檬(半个),QQ糖(6颗)
厨具
平底锅
步骤
1、用果蔬清洁剂将油桃表皮搓洗干净(用食用盐也能够清洗干净);
2、洗干净的油桃稍微晾干,切成细块;
3、将油桃粒和白糖放入平底锅中(除铁锅以外的锅具),小火翻炒;
4、随着温度升高,白糖融化果汁开始析出,关火晾至稍晾用搅拌机打成果泥;
5、将果泥重新倒入锅中,中小火继续熬煮,待较为粘稠的时候,加入半个柠檬挤好的柠檬汁;
6、继续熬煮至浓稠,加入QQ糖,待QQ融化后即可;
7、晾至温热的时候,装入干净的密封盒子里,满满的两大罐~~~
菜谱简介
周六日清理冰箱时候,竟然发现前几天买了一大袋子的桃子没有吃完,看着新买回来的一大冰箱的水果,呃~~~好吧,为了把它最美好的时刻留存,做成果酱如何~~~
小诀窍
(1)用盐搓洗水果表皮,很干净哦~~~
(2)使用铁锅外的锅具~~
小常识
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