简析啤酒鱼汤的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了简析啤酒鱼汤的做法的相关教程：现在的人们流行吃很多有啤酒做的下菜，比如说啤酒炸鸡、啤酒鸭等等，那么可以用啤酒来炖汤吗，啤酒鱼汤应该怎样的来做呢？做出来的还可以比上之前用一般的方法做的鱼汤，这些东西仿佛是需要研究的，根据个人的口味和

现在的人们流行吃很多有啤酒做的下菜，比如说啤酒炸鸡、啤酒鸭等等，那么可以用啤酒来炖汤吗，啤酒鱼汤应该怎样的来做呢？做出来的还可以比上之前用一般的方法做的鱼汤，这些东西仿佛是需要研究的，根据个人的口味和爱好，啤酒鱼汤的做法就可以说明真相，赶快动手来做做吧。

原料：啤酒两瓶（牌子的话，依个人喜好），活杀的鲫鱼两条（鱼一定要新鲜），豆腐一盒（老、嫩都可以），葱，姜

步骤：

先把鱼洗净滤干（注意，鱼肚子里两侧的黑膜要洗掉，那是鱼体最腥，泥土味最重的部位！），切葱花、姜丝，豆腐直接在盒子里划成块备用。

锅内倒油烧热，放入姜丝及少许细盐（放细盐是为了煸鱼的时候，鱼皮不会被粘掉），把鱼放入油锅中两边都煸一下，等鱼身变了颜色，再倒入两瓶啤酒（一点水都不用加哦~），盖上锅盖，开大火（开大火烧会使鱼汤更白~），一直烧到鱼汤变奶白色后，倒入豆腐，烧至汤再次沸腾即可，然后就按个人口味加盐、少许白砂糖（加少许糖能提鲜~味精就不用加了，鱼汤本身就有鲜味儿），最后点入绿绿的葱花，一锅香味四溢、营养丰富的鱼汤就可以上桌啦！

P.S.爸爸妈妈们不用担心那整瓶啤酒，因为啤酒经大火煮过之后，酒精都挥发掉啦！剩下的，全是营养，让宝宝放心大胆地去喝吧！

上面是描述了，一种啤酒鱼汤的做法，而且是对有宝宝的家庭，也可以使用的。那么需要怎样的方法来烹饪的，不用担心，只要注意细节，也可以尝试一下啤酒鱼的味道，鲜香美味，当烧开的酒也是没有之前那么醉人的，如果想换种新的吃法的，就快来试试吧。

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