茄汁肉丁烧冬瓜的做法

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主料

冬瓜(适量)，肉丁(适量)

辅料

茄汁(适量)，淀粉(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、准备材料如图，肉丁我是准备做茄汁味和豆瓣酱味的，所以多些。

2、将肉丁用淀粉搅拌少量盐入味

3、冬瓜加少许油现旺火烧，后改小火焖，冬瓜烧制成透明状加盐起锅。

4、浇上茄汁肉丁即成

小常识

冬瓜做法技巧

1.煎汤，煨食，做药膳，捣汁饮；或用生冬瓜外敷。

2.冬瓜性凉，不宜生食。

3.冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。

消渴不止；

浮肿喘满；

痔疮肿痛；

热毒、痱子；

肾病、水肿、肝硬化腹水；

癌症

脚气病；

高血压、糖尿病；

动脉硬化、冠心病；

肥胖；

缺乏维生素C。

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