南瓜银耳羹的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了南瓜银耳羹的做法的相关教程：主料南瓜(1斤)，银耳(1朵)辅料姜(适量)厨具食物调理机、煮锅、炒锅步骤1、南瓜洗净，去皮去籽，切块；上锅蒸熟；2、银耳提前泡发，然后撕成小朵；3、银耳分次加入适量的水，用搅拌机搅成银耳泥；4、这时

主料

南瓜(1斤)，银耳(1朵)

辅料

姜(适量)

厨具

食物调理机、煮锅、炒锅

步骤

1、南瓜洗净，去皮去籽，切块；上锅蒸熟；

2、银耳提前泡发，然后撕成小朵；

3、银耳分次加入适量的水，用搅拌机搅成银耳泥；

4、这时南瓜也蒸熟了，放凉；

5、南瓜就不用加水了，直接用搅拌机搅成南瓜泥；

6、锅中倒入搅好的银耳泥；

7、加入南瓜泥和姜片一起煮开，加入一丁点的盐，适量再加少许糖调一下甜味，再次煮开即可！食用前捞起姜片，弃之！

菜谱简介

原来有位朋友的朋友开餐厅，哈哈，特地去香港找了个师傅学习做甜品，去他餐厅消费过，每次吃完饭都会赠送这款甜品，哈哈，个人认为实在是太好吃了，健康又有营养，所以回来也仿了一回，效果真不错！陆续做了好几回，连一岁多的儿子也吃得津津有味，相当给力啊！材料很简单，做起来也相当容易，你也试试吧！在如今燕窝价高涨，食疗作用不一定好得过南瓜和银耳的前提下，这款甜品真的是赛燕窝哦！好吃又养颜！

小诀窍

1、最后你也可以不放糖，如果要放也要少放，因为南瓜本身已有甜味！
2、搅打银耳时水不要多放，少许方便搅动即可，水太多了出来的成品就不成羹，成汤了哦，呵呵！
3、俗话说“要想甜加点盐”，所以煮甜品时可以加一丁点的盐，用以突出甜品，同时吃着比较不会腻人！

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

1.银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西；

2.银耳主要用来做甜菜，以汤菜为主；冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高；

3.银耳是一种含粗纤维的减肥食品，配合丰胸效果显著的木瓜同炖，可谓是“美容美体佳品”；

4.选用偏黄一些的银耳口感较好，炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用，味道更佳；

5.变质银耳不可食用，以防中毒；

6.熟银耳忌久放;

7.银耳用于滋补方剂时，要先用冷水泡至发涨，再用水和冰糖熬煮，最后连渣服用，效果更好。

脂降压,护心,解毒,消食,养胃,亮发,提高免疫力,减肥,健脑,补充能量,温肺,有益心血管，养颜护肤,通血,抑癌抗瘤,养阴补虚,抗衰抗辐射

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