黄豆玉米面大枣年糕的做法
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主料
黄豆面(1勺)，玉米面(1勺)，糯米粉(3勺)，大枣(50克)
辅料
糖(1勺)
厨具
蒸锅
步骤
1、三种面粉加糖和适量水搅拌均匀，我用的是火锅汤勺，比一般吃饭用的勺子大
2、揉成面团，擀成手掌厚的面饼
3、红枣洗净，按进面饼里，看心情随意添加，高兴就多加几个
4、凉水放进蒸锅，开锅后蒸二十分钟即可
菜谱简介
黄豆面的钾元素，有预防高血压的作用，玉米素有长寿食品的美称，健脾益胃，利水渗湿。大枣更是保健佳品，可以降血压，降胆固醇，保肝护肝，抗过敏等
小诀窍
由于这个年糕主要是糯米粉，所以一次不要吃太多，防止积食
小常识
玉米面做法技巧
玉米面和细粮搭配可以制作玉米糕、玉米饼、玉米馒头等。还可制作玉米面饺子、包子，馅饼等
玉米面的作用有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑的功效，可抑制肿瘤生长，降血压、降血脂，抗动脉硬化，美容养颜，延缓衰老
玉米面食用禁忌忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收
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