圣女果吐司的做法

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主料

高筋面粉(280g)，圣女果(80g)

辅料

厨具

电烤箱

步骤

1、除黄油、圣女果外其他材料放入面包桶启动和面程序20分钟。

2、圣女果切碎

3、放入黄油继续搅拌40分钟。

4、面团能拉出薄膜就可以做面包了.

5、面团发酵至2---2.5倍大小。

6、分割，滚圆，排出空气，松驰10分钟.

7、将面团整理成长方形，放入圣女果.

8、自上而下圈起成筒状。

9、依次做完三个，排入吐司盒中。

10、放温暖处 发酵至2倍大左右，刷上蛋液。

11、放入己预热5分钟的烤箱190度，中下层，上下管烤35分钟左右 ，出炉。

小诀窍

1 面团一定要揉出膜再发酵，二次发酵一定要到位，否则会影响面包的质量与口感。
2 加了圣女果，糖可以适当添加。

小常识

高筋面粉的作用

养心、益肾、除热、止渴

。

主治：脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

便结、食肉过多、口渴口臭；

胸膈闷热、吼炎肿痛

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