翡翠玉饺的做法

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主料

面粉(300克)，菠菜汁(70克)，梅头肉(200克)，料酒(1瓷勺)，蚝油(2瓷勺)

辅料

水(70克)，盐(1量勺)，胡椒粉(1量勺)，花生油(0.5瓷勺)

厨具

蒸锅

步骤

1、 菠菜焯水，加入适量的水榨出汁，过滤出来，加入150克面粉，揉成面团，因为各家面粉吸水性不同，菠菜汁可根据面粉干湿程度加减

2、150克面粉加入70克清水揉成光滑面团

3、面团盖上保鲜膜醒30分钟

4、梅头肉剁碎，加入花生油，蚝油，胡椒粉，盐朝同一个方向拌匀

5、取菠菜面团擀成长方形面片

6、 白色面团搓成长条放在菠菜面片上

7、用菠菜面片裹住白色面条，捏紧收口

8、切成平均大小的小剂子

9、擀皮，厚薄看你喜欢

10、放入猪肉馅

11、收口

小常识

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的翡翠玉饺的做法,翡翠玉饺怎么做,翡翠玉饺的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

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