奶油蛋糕的做法

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主料

戚风蛋糕(1个)

辅料

淡奶油(500g)，绵白糖(50g)，芒果(半个)，火龙果(1个)

厨具

电烤箱

步骤

1、戚风蛋糕一切三

2、芒果去皮，避开果核，切成块，然后再切成薄片状。

3、火龙果切薄片，用心形模具刻出心形（剩余的火龙果铺在蛋糕上）

4、500克淡奶油放入50克绵白糖就行打发，打发至有纹路状态，一小部分装入裱花袋

5、取一片蛋糕片，取适量奶油，把奶油抹平

6、放上火龙果，盖上另一片蛋糕，继续抹平

7、继续放上火龙果

8、直至三片蛋糕片全部抹平

9、把心形的火龙果放在蛋糕的外侧

10、蛋糕上挤上一点奶油，取一片芒果肉卷起来当花心放置在奶油上，将剩余芒果肉围着花心摆放一圈，最后围成自己想要的大小即可

11、剩余的地方用裱花嘴填满，薄荷叶点缀一下即可

菜谱简介

收到人人都是美食家烘焙的活动大礼包，里面有各种种类的面粉，以前一直用新良蛋糕粉，这次得到的新良焙食尚原味蛋糕粉还是第一次用，正好赶上儿子生日，就用焙食尚蛋糕粉做了生日蛋糕，蛋糕更细腻了，蛋糕是八寸的方子，戚风蛋糕怎么做这里就不啰嗦了，我以前发的菜谱里有，现在正是芒果大量上市的季节，用芒果做成花也不错，这样还能省去裱花的麻烦，用薄荷叶点缀一下，这小清新的蛋糕看着不错吧！

小诀窍

切好的戚风蛋糕上面的一块放在底下，这样制作的蛋糕会更加平整

小常识

芒果做法技巧

1.先把芒果洗干净然后立着放在案板上，即让果核与案板呈垂直状，然后以果核为中心，在果核右边切一刀，芒果被分为两部分。

2.按照同样的切法在果核的左边切一刀，芒果被分为三部分了。

3.取芒果的左右两边果肉，在果肉上划格子，但是注意不要切到皮。

4.把划好格子的芒果拿在手上，手指抵住芒果皮往上顶，这样芒果就被翻成一朵花的样子了，装盘端上桌吧。

清肠胃、防治便秘；

抗癌；

美化肌肤；

防治高血压、动脉硬化

一般人群均能食用，皮肤病、肿瘤、糖尿病患者应忌食。

火龙果是热带水果，最好现买现吃。在5℃-9℃的低温中，新鲜摘下的火龙果不经挤压碰撞，保存期可超过一个月。在25℃-30℃的室温状态下，保质期可超过2个星期。

火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2.维生素B3.维生素C、铁、磷、镁、钾等。功效：保健眼睛、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、

预防贫血和抗神经炎、口角炎、

降低胆固醇、

防黑斑、

预防便秘、瘦身、减肥、润肠、

解除重金属中毒、

抗氧化、抗衰老、抗自由基、

防老年病变、防大肠癌。

一般人群均可食用，糖尿病人少量食用。

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