辣白菜五花肉煲的做法

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主料

优质五花肉(适量)，辣白菜(适量)

辅料

白菜心(适量)，豆芽(适量)，豆腐(适量)

厨具

煮锅、炒锅

步骤

1、五花肉切簿片；

2、辣白菜切段；

3、豆腐切块

4、豆芽洗净

5、白菜心切片

6、锅中热油，放入豆瓣酱炒出红油；

7、倒入五花肉翻炒；

8、炒至变色后，倒入辣白菜翻炒；

9、倒入清水（或高汤），加入浓汤宝调味；

10、先倒入白菜心，加盖煮熟；（白菜煮烂了才好吃）

11、然后锅中留汤，将菜先装起来放碗底；（不然锅中太多料，不好煮）

12、再倒入豆芽和豆腐，加盖煮入味

13、最后连汤一起装起，即可！

小常识

辣白菜的作用

抗氧化

,防衰老

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