莲子地瓜粥的做法

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主料

大米(90克)，紫薯(400克)，带皮莲子(35克)，白糖（或冰糖）(50克)，水(1080克)

辅料

无

厨具

高压锅

步骤

1、所需主材料：

2、将莲子和大米洗净入高压锅。

3、加入洗净去皮的切块地瓜。

4、再加入1080克清水。

5、加入50克白糖。

6、盖上高压锅盖，放上炉，用大火烧开，听到高压锅的响声后，再转成中小火压个10分钟关火。等待高压锅完全没有冒气时打开锅盖。

7、瞧！漂亮鲜艳的地瓜粥完成。

8、装碗食用。

小提示：莲子也可选用不带皮的，那必须提前泡一晚上，本人选用带皮的只需要泡3小时，而且很快就熟。不带皮的太难熟了。

小常识

大米的作用

补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻；大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

紫薯的作用

抗癌，抗疲劳、抗衰老、补血，保肝，心血管病，抗突变，大便畅通，防止胃肠道疾病

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