咖喱饺的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了咖喱饺的做法的相关教程：主料土豆(适量)，飞饼(适量)，蛋液(适量)辅料厨具电烤箱步骤1、土豆去皮，洗净；2、切成片，煮熟；3、将土豆片切成丁（直接切成土豆丁煮会太烂，所以先切片，煮好之后再切成丁）；4、锅中放入少许油，将土

主料

土豆(适量)，飞饼(适量)，蛋液(适量)

辅料

厨具

电烤箱

步骤

1、土豆去皮，洗净；

2、切成片，煮熟；

3、将土豆片切成丁（直接切成土豆丁煮会太烂，所以先切片，煮好之后再切成丁）；

4、锅中放入少许油，将土豆丁倒入翻炒；

5、加入咖喱粉；

6、加入盐（我放得太少，还可以再多放一些）；

7、加入白胡椒粉；

8、完成。

9、思念葱油味飞饼两张，解冻；

10、稍稍擀得大一些，并在上半边划上几道口子；

11、将炒好的咖喱土豆放在下半边；

12、将上下两边合起，周围捏紧；

13、再用叉子在边缘部分按紧；

14、鸡蛋打散，刷上一层薄薄的蛋液；

15、如图；

16、中层，180℃，30分钟（如果上色过深，中途可以加盖一层锡纸），完成。

小常识

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

1、和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；

2、高血压、高血脂，关节疼痛；

3、降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；

5、消化不良、大便干结。

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

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