糟卤毛豆的做法

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主料

毛豆(适量)，辣糟卤(适量)，食盐(适量)

辅料

生姜(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、买来的毛豆洗洗干净，可以剪掉豆荚两端但是我一般都懒得剪；

2、然后锅里面放上足量的水，一大勺食盐，开始煮豆子；

3、煮好了之后捞出来，放上几片姜片；

4、然后倒上足量的糟卤或者辣糟卤，浸泡过夜即可！

小常识

毛豆做法技巧

毛豆的吃法，除了直接加盐煮着吃，还可以将剥好的豆与腊肉、辣椒、豆腐干等一同炒食，或加五香调料等制成干豆，可根据个人喜爱选择不同的食用方法。但应注意的是，一定要煮熟或炒熟后再吃。

健脾宽中、

润燥消水、

清热解毒、

益气

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