重庆潼南特色美食,重庆名菜有哪些？

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泡椒牛蛙 毛血旺 邮亭鲫鱼
那太多了说都说不完啊

家乡的美食600字

家乡
美食我的家乡叫潼南，位处于重庆市南北方，是一颗等待闪亮的璀璨明珠。我的家乡呢，我最最满意的就是我们家乡的美食，因为我们重庆人不仅能吃，做的东西也十分好吃，味道保证辣中带甜，甜中带香，香中自带有着一种重庆人民的辣，这就是我们家乡菜的特色！也是我们重庆人的品格！我们家乡的特色菜分别是啤酒大虾、火锅、担担凉粉，让我一一给你介绍，保证会让你垂涎三尺。第一先介绍啤酒大虾吧，这是一道海鲜菜！先在菜市场买一些比较大的虾子，然后理干净后，然后对好作料后，放入虾，煮大约二十分钟左右，去看看虾变成红的了没有，如果虾红了，就煮熟了，香味四溢。看着这色香味俱全的啤酒大虾，这真是太吸引人了，看见直让人掉口水！第二呢，就是担担凉粉，担担凉粉就更诱人，它是由豌豆打成粉，然后放在锅里煮，煮成像羹一样的糊状食物，然后装在一个你自己认为比较好看的盆里，等它干，定形，就好了，这只是做凉粉。还有拌凉粉，先把凉粉切成片片，然后再切成条形状，放在碗里，放上自己合适的作料，就完成了，这真是秀色可餐哟！最后一样就是火锅了，这是最最最最好吃的一样，具体制作是怎样我不知道，但是一把菜烫好，吃起就十分好吃，辣辣的，让人感觉十分舒服！特别是
冬天，更好吃了！如果要自己制作的话，可以去买火锅底料，然后买一些自己喜欢的菜，自己在家吃也挺好的！如果你听了心动，就来我们家乡吃吧！

潼南有那些特产？

潼南有潼南太安鱼、潼南黄桃、涪江大曲、潼南黄桃罐头、潼南桂花蒜等特产美食。其中陈凉粉麻辣鲜香，柔软糍糯，色泽鲜亮，营养丰富，陈凉粉的味道真的很好。潼南萝卜个大、色白、无公害被人们誉为“人参”，畅销全国。太安鱼，俗称“坨坨鱼”，是江湖菜中较为有名的一道菜，先是将剖洗干净的花鲢鱼切成鱼块，码在一个不锈钢盆里，撒上盐巴、优质豆粉，加少许鸡蛋清，浸渍20分钟左右，然后放在沸油里捞熟，并拌以调料花椒、辣椒、胡椒、蒜瓣等，浇上一些清水，待多余的水份蒸干，就能起锅了，味道麻、辣、鲜、香、嫩，让人垂涎欲滴。

地方特产 潼南区有潼南太安鱼、 潼南陈凉粉、 涪江大曲、 潼南黄桃、潼南东升银芽、双江五香花生米、潼南黄桃罐头、潼南桂花蒜等特产美食。 潼南区隶属重庆市，位于长江上游地区、重庆西北部，地处渝蓉地区直线经济走廊。东邻合川区、铜梁区，南接大足区，西连四川安岳县、安居区、船山区，北与四川蓬溪县、武胜县相邻，与四川嘉陵区相望。潼南区是全国现代农业示范区、渝川合作示范区、重庆城市发展新区、重庆市大都市区。

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