清蒸皖鱼的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了清蒸皖鱼的做法的相关教程：主料皖鱼(半条)辅料红椒(适量)，大葱(适量)，姜(适量)，蒜(适量)厨具蒸锅步骤1、新鲜皖鱼半条（清蒸最好用鱼腩那边）2、清洗干净，并在背上划几刀。用少许盐把鱼的正反面擦一遍（不用太多盐，因为后面放

主料

皖鱼(半条)

辅料

红椒(适量)，大葱(适量)，姜(适量)，蒜(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、新鲜皖鱼半条（清蒸最好用鱼腩那边）

2、清洗干净，并在背上划几刀。用少许盐把鱼的正反面擦一遍（不用太多盐，因为后面放的酱油会多一些）

3、放蒸碟上摆好，加些酒，撒上姜丝，大蒜腌制十分钟。

4、上锅大火蒸上十分钟

5、准备些葱丝，大蒜（不喜欢太重蒜味可以不再加），红椒丝

6、蒸熟后，把配料撒上，淋上酱油，用一锅烧热油，把油淋鱼身上即可

7、非常鲜美的清蒸鱼就可以上桌了

8、非常鲜美的清蒸鱼就可以上桌了

小常识

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