黄金薯球的做法

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主料

红薯(2个)

辅料

面粉(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、两个红薯去皮洗干净。

2、切成大小合适的丁,大概半公分左右~

3、红薯丁放在筛子里过一遍水,然后再放入盆中,加入适量面粉。

4、面粉的量自己掌握,拌匀是这个状态就可以啦~

5、轻轻捏合成一个小球,也不必太规则。

6、入六七成热的油锅,中小火,炸至表面金黄即可出锅。

7、外表脆,内里嫩,一口一个,看电视好搭档,不错的小零嘴儿呢!

菜谱简介

我喜欢吃红薯,可是每天煮粥吃蒸着吃也会觉得腻,剩下两个红薯天天看着。今天心血来潮,想要吃红薯饼,可是千篇一律的薯泥饼实在勾不起我的兴趣。好吧,那我就自创一个~黄金薯球,没辜负我的期待,外脆内软,丝丝甜蜜。如果你喜欢吃红薯,你一定要尝试,如果你不喜欢吃红薯,你也一定要尝试,没准就喜欢上了呢?当做点心非常不错~小孩子也一定喜欢~

小常识

红薯做法技巧

红薯缺少蛋白质和脂质,因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃,才不会营养失衡。最重要的是,红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后,其中所含的钙质需要在人体内经过4-5小时进行吸收,而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下,在午餐时吃红薯,钙质可以在晚餐前全部被吸收,不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。

红薯的作用

排便通畅,乳腺癌,结肠癌,便秘,味甘,性平。能补脾益气,宽肠通便,生津止渴(生用),脾虚气弱,大便秘结;肺胃有热,口渴咽干。

红薯食用禁忌

红薯忌与柿子同吃 ,红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。 如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。 如果感觉胃部不适,一定要去医院做胃镜,看看是否有胃出血或胃溃疡。

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