南瓜蒸叉烧排骨的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了南瓜蒸叉烧排骨的做法的相关教程：主料肋排(300克)，小南瓜(1个)辅料厨具蒸锅、炒锅步骤1、准备好所有的食材。2、排骨用清水冲洗5分钟。3、锅中水烧开放入排骨焯烫备用。4、炒锅倒油爆香葱姜辣椒。5、·放入排骨翻炒6、加入料酒，白糖

主料

肋排(300克)，小南瓜(1个)

辅料

厨具

蒸锅、炒锅

步骤

1、准备好所有的食材。

2、排骨用清水冲洗5分钟。

3、锅中水烧开放入排骨焯烫备用。

4、炒锅倒油爆香葱姜辣椒。

5、·放入排骨翻炒

6、加入料酒，白糖。

7、加入叉烧酱。

8、加入老抽。

9、炒至排骨上色关火，加少许盐调味，排骨放置10分钟入味。

10、然后把小南瓜切去一小块取出内瓤。

11、把排骨放入小南瓜盅。

12、入蒸锅大火蒸制40-50分钟.。

13、蒸好后上面洒一些葱花即可上桌。

菜谱简介

南瓜蒸排骨很多亲都做过，前几天买了一个绿色小南瓜，突然想试试用南瓜做盛器的南瓜蒸排骨。那是我一直想尝试的菜式，虽然很多亲都是用的黄色小南瓜，那我就用绿色的试试吧!果然换个花样盛器来装排骨，可以让你的餐桌增加一抹新意，既养眼又好吃。南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等。排骨吃完，南瓜盅中的南瓜肉也可以舀着吃，沾点排骨汁口感也不错。

小诀窍

排骨炒至上色后，在锅中焖至10-5分钟，可以让排骨更入味。

蒸好的排骨，可以吧炒排骨的汁浇一些在上面，排骨色泽更诱人，也更有味。

小常识

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