自制剁椒的做法

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主料

鲜红尖椒(500g)

辅料

大蒜(60g)，生姜(30g)

厨具

搅拌机

步骤

1、鲜红椒用湿抹布擦净后晾干水分，蒜去皮，姜洗净晾干。

2、红椒去蒂后剁成碎末，也可以用搅拌机打碎。

3、大蒜和姜也切成碎末放入辣椒中。

4、加入盐。

5、搅拌均匀后盖好盖室温发酵二天。

6、装入干净无水无油的瓶子，倒入白酒。密封后放冰箱冷藏保存。

菜谱简介

在食品安全让人担忧的今天，能自己做的还是自己动动手吧，既尝到了美味又增添了生活乐趣，而且绝对要比买的味道好哟。

小诀窍

1：红椒不用洗，用抹布擦干就好。
2：用搅拌机打时不要打的太碎，有点辣椒的颗粒更好。
3：吃时用无水无油的筷子取出。

小常识

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的自制剁椒的做法,自制剁椒怎么做,自制剁椒的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

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