丸子头小姑娘面包的做法
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主料
高粉(300克),水(180克),植物油(20克),糖(30克),酵母(4克),盐(1/4小勺)
辅料
可可粉(适量),番茄酱(适量)
厨具
面包机、电烤箱
步骤
1、主料中的所有材料放入面包机揉至完成阶段,盖上盖子进行基本发酵
2、发酵好的面团分成三份,留一份白面团,别外两份分别加入可可粉、番茄酱
3、取一份30克的可可面团,一份20克的白面团,分别做成如图形状,可可面团是头发,白面团是脸蛋
4、把白面团压在可可面团较窄的一头,宽头用手掐成包包发型
5、可可面团做出眼睛和嘴巴,番茄酱面团做鼻子
6、把做好的五官按在脸蛋上
7、借助刮板行色移入烤盘上,进烤箱进行二次发酵
8、发酵完成后,表面刷上全蛋液,烤箱中层170度20分钟左右
菜谱简介
周末两天一定要好好利用,儿童节发现自己真的是童心未泯,越做越起劲。仍然是孟老师的三色吐司配方,本来是想做别的造型,随手给做成这样了。小包包头,刚出炉时是个可爱的小姑娘,第二天再拍就成老太太了,让我想起了哈尔的移动城堡!
小常识
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