萝卜丝鲫鱼汤的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了萝卜丝鲫鱼汤的做法的相关教程：食材：鲫鱼400克、萝卜200克、姜1块、葱3根　　步骤：　　1、萝卜切薄片，改刀切丝，加入盐半勺腌制10分钟。姜1块切片，葱3根切段。鲫鱼洗净，在鱼身两面各划2刀，放入料酒1勺，盐1勺、姜片、葱段腌

　　食材：鲫鱼400克、萝卜200克、姜1块、葱3根

　　步骤：

　　1、萝卜切薄片，改刀切丝，加入盐半勺腌制10分钟。姜1块切片，葱3根切段。鲫鱼洗净，在鱼身两面各划2刀，放入料酒1勺，盐1勺、姜片、葱段腌制15分钟，腌好的鱼用厨房纸巾擦去多余水分；

　　2、锅内放入适量油，油温烧至7成热，放入鲫鱼，煎3分钟至鱼身金黄后，翻面煎另一面。待2面金黄后放入姜片、料酒1勺、清水适量大火烧开，换小火煮至汤色发白，加入萝卜丝继续煮5分钟；

　　3、放入盐1勺、鸡精半勺、胡椒粉1克，盛出后撒上香菜即可。

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