土豆馅煎饼的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了土豆馅煎饼的做法的相关教程：主料土豆(2个)，面粉(适量)，白糖(适量)辅料厨具不粘锅、平底锅步骤1、土豆去皮2、放进蒸锅里蒸熟3、再用工具压成土豆泥，加入白糖拌匀待用。4、取适量的面粉揉成面团醒1小时5、将醒好的面团再次揉匀6

主料

土豆(2个)，面粉(适量)，白糖(适量)

辅料

厨具

不粘锅、平底锅

步骤

1、土豆去皮

2、放进蒸锅里蒸熟

3、再用工具压成土豆泥，加入白糖拌匀待用。

4、取适量的面粉揉成面团醒1小时

5、将醒好的面团再次揉匀

6、切成小点

7、用擀面桨擀成面皮。

8、取一张面皮包进拌好的土豆泥

9、做成圆饼形

10、锅内放入植物油烧热，下入包好的土豆馅饼。

11、小火慢煎

12、两面煎黄煎熟透即成。

13、出锅装碗中。

菜谱简介

用料：土豆2个，白糖，面粉适量，植物油，方法：一：先做土豆馅，1、土豆去皮，2、放进蒸锅里蒸熟，3、再用工具压成土豆泥，加入白糖拌匀待用。二：擀面皮，1、取适量的面粉揉成面团醒1小时，2、将醒好的面团再次揉匀，3、切成小点，4、用擀面桨擀成面皮。5、取一张面皮包进拌好的土豆泥，6、做成圆饼形，三，煎饼：1、锅内放入植物油烧热，下入包好的土豆馅饼。2、小火慢煎，3、两面煎黄煎熟透即成。

小常识

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

1、和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；

2、高血压、高血脂，关节疼痛；

3、降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；

5、消化不良、大便干结。

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

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