卡士达超软吐司的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了卡士达超软吐司的做法的相关教程：主料植物油(25g)，水(100)，酵母(4g)，盐(1/2小勺)，白糖(30g)，高粉(250g)辅料蛋黄(1个)，白糖(10g)，高粉(15g)，鲜奶(65g)厨具面包机、电烤箱步骤1、1卡士达酱

主料

植物油(25g)，水(100)，酵母(4g)，盐(1/2小勺)，白糖(30g)，高粉(250g)

辅料

蛋黄(1个)，白糖(10g)，高粉(15g)，鲜奶(65g)

厨具

面包机、电烤箱

步骤

1、1卡士达酱：辅料中的全部材料先用筷子搅拌均匀，再用小火边煮边搅拌煮成糊状，放凉备用

2、2主料中的所有材料和放凉后的卡士达酱，以先液体后固体放进面包机，揉至完成阶段

3、3取出揉好的面团，盖上保鲜膜进行基本发酵

4、4发好的面团均匀分成三等份儿，排气滚圆，盖上保鲜膜松弛约15分钟

5、5松弛好的面团整形成椭圆形

6、6上下对折

7、7翻面后再次整形成椭圆形

8、8从上往下轻轻卷成圆柱体

9、9整形好的面团放进吐司吐进行最后发酵

10、10面团发酵至模型9分满，表面刷上均匀的蛋液（我刷的依然是蛋清）

11、11烤箱下层180度30分钟，出炉后立即脱模

菜谱简介

吐司是我第二次做，很久以前做过一次，老公说好吃，但因为嫌它麻烦，所以做面包一般都是采用直接法儿。这款吐司真的是超软超软啊，呵呵！如果自己在家，估计这个吐司一会儿就被我给消灭完了！

小常识

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的卡士达超软吐司的做法,卡士达超软吐司怎么做,卡士达超软吐司的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/64113318fc65750c59032510.html

相关推荐