三文鱼炒饭的做法

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主料

三文鱼(适量)，米饭(适量)

辅料

葱(适量)，西红柿(适量)，柠檬汁(适量)，蒜(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、热锅下入黄油，待油化后，加入三文鱼翻炒。

2、加入儿童酱油，主要是想先处理一下三文鱼。

3、再加入一点油爆一下葱蒜，主要还是依个人口味。

4、加入米饭，我用的是紫米和大米混在一起的米饭，味道很发。

5、加入黑白芝麻。

6、家里没有柠檬汁，所以用干柠檬片泡水代替了，也算是急中生智的办法。

7、起锅前加入盐调味，儿童还是不要主咸的好，这个饭就搞定了，方便，营养，简单。

菜谱简介

是做给小宝贝吃的，不过宝贝好像不怎么买账，不过这道菜的营养很丰富，三文鱼对于宝贝来说是很棒的食物。

小诀窍

有个问题希望各位食家解答应下，我觉和这种做法三文鱼的口感有点柴，不知道是那里出了问题？

小常识

三文鱼的作用

降血压、防治心血管疾病、增强脑功能、防治老年痴呆、防视力减退

1.西红柿常用于生食冷菜，用于热菜时可炒、炖和做汤。以它为原料的菜有“西红柿炒鸡蛋”、“西红柿炖牛肉”、“西红柿蛋汤”等。

2.青色未熟的西红柿不宜食。

3.烹调时不要久煮。

4.烧煮时稍加些醋，就能破坏其中的有害物质番茄碱。

1.番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。

2.番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

3.番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。

4.尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。

5.经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

6.番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

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