家常豆腐爱心版的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了家常豆腐爱心版的做法的相关教程：主料肉末(适量)，豆腐(适量)，青红椒(适量)辅料淀粉(适量)，蒜瓣(适量)厨具无步骤1、猪肉剁成肉末用生抽淀粉腌制，青红椒切菱形、蒜姜拍散葱切末。2、豆腐用模子切成心型，剩的边角碎豆腐也不要浪费，拌

主料

肉末(适量)，豆腐(适量)，青红椒(适量)

辅料

淀粉(适量)，蒜瓣(适量)

厨具

无

步骤

1、猪肉剁成肉末用生抽淀粉腌制，青红椒切菱形、蒜姜拍散葱切末。

2、豆腐用模子切成心型，剩的边角碎豆腐也不要浪费，拌到肉末里吧。

3、锅中烧热油，放入豆腐两面煎至金黄。

4、煎好的豆腐捞出沥油。

5、锅中留底油、爆香姜蒜。

6、倒入肉末炒熟。

7、倒入青红椒。

8、倒入豆腐，轻轻翻炒。

9、少许生抽、盐调味，关火撒一些葱花。

菜谱简介

家常豆腐都吃过，心型的家常豆腐你吃过吗？让豆腐也浪漫一下吧！呵呵~

小诀窍

1、喜欢豆瓣酱的可以放一些。
2、豆腐易碎，炒豆腐时要轻。

小常识

豆腐做法技巧

1.南豆腐细嫩，适宜于烧、烩和做汤；北豆腐适宜于烧、炸、煎和做汤;

2.豆腐中缺少人体必需氨基酸-蛋氨酸，烧菜是把它和其它的肉类、蛋类食物搭配一起合用成菜，可大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率。

益气宽中，生津润燥，清热解毒，和脾胃，抗癌。

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