肯德基薯条的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了肯德基薯条的做法的相关教程：主料土豆(两个)辅料番茄酱(适量)，淀粉(适量)，面粉(适量)厨具平底锅步骤1、土豆去皮切成七八毫米见方的条2、放入盐水里泡十几分中3、入开水锅里煮三分钟捞出4、沥干水分5、装入保鲜袋放入急冻室一晚6

主料

土豆(两个)

辅料

番茄酱(适量)，淀粉(适量)，面粉(适量)

厨具

平底锅

步骤

1、土豆去皮切成七八毫米见方的条

2、放入盐水里泡十几分中

3、入开水锅里煮三分钟捞出

4、沥干水分

5、装入保鲜袋放入急冻室一晚

6、从冰箱里拿出的土豆条用低温水化解开，用吸油纸吸干水分

7、加入少量的嫩肉淀粉和面粉，拌匀

8、油温六成热时下土豆条，大火炸

9、炸至略黄时出锅控油

10、复炸至金黄，出锅控油，伴着番茄酱，硬脆度和肯德基的一模一样

菜谱简介

孩子们都爱吃肯德基的薯条，但是害怕外面的不健康，所以还是自己做吧，实验了几遍，最终得出结论，裹了淀粉后再炸的更好吃，和肯德基的几乎分不出来。

小常识

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

1、和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；

2、高血压、高血脂，关节疼痛；

3、降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；

5、消化不良、大便干结。

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的肯德基薯条的做法,肯德基薯条怎么做,肯德基薯条的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/64104657ee18ca0dca0df1ed.html

相关推荐