黄花菜千张结烧鸡骨的做法

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主料

鸡骨架(380克)，千张结(115克)，黄花菜(25克)

辅料

桂皮(适量)，大料(适量)，料酒(适量)，生抽(适量)，白糖(适量)，盐(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、食材：鸡骨架（已剁开洗净焯水）、千张结、黄花菜（已泡发清洗）、桂皮、大料

2、烧锅倒油烧热，下入焯好的鸡骨架翻炒翻炒。

3、随后，搁入桂皮和大料，加适量的料酒。

4、加入一些清水煮开。

5、接着，合入已清洗好的黄花菜和千张结翻动一下。

6、然后，加适量的生抽。

7、加适量的白糖。

8、加适量的盐。

9、调味煮开。

10、最后，煮至汤汁差不多了，即成。

小常识

黄花菜的作用

健脑抗衰；

预防高血脂、延缓机体衰老；

清热、利湿、利尿、健胃消食、明目、安神、止血、通乳、消肿。

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