蟹壳豆腐汤的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了蟹壳豆腐汤的做法的相关教程：主料蟹壳(3个)，豆腐(3块)辅料厨具炒锅步骤1、豆腐泡水20分钟后倒去水、姜拍散、留衣蒜、葱花2、油烧热，加入姜片、留衣蒜爆香3、倒入蟹壳翻炒4、蟹壳略变红，加入豆腐块略煎5、倒入开水后盖锅6、20

主料

蟹壳(3个)，豆腐(3块)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、豆腐泡水20分钟后倒去水、姜拍散、留衣蒜、葱花

2、油烧热，加入姜片、留衣蒜爆香

3、倒入蟹壳翻炒

4、蟹壳略变红，加入豆腐块略煎

5、倒入开水后盖锅

6、20分钟后加入葱花、胡椒粉、糖、盐调味

7、大功告成，汤白白的，鲜鲜的哟

8、再来一张，加料滴。。。

菜谱简介

姜葱蟹做好了，接下来就要看看蟹壳的妙用啦。。。一蟹二食，简单又美味，亲，还在等什么呢。。。

小诀窍

留衣蒜，就是没有去衣的蒜。

小常识

豆腐做法技巧

1.南豆腐细嫩，适宜于烧、烩和做汤；北豆腐适宜于烧、炸、煎和做汤;

2.豆腐中缺少人体必需氨基酸-蛋氨酸，烧菜是把它和其它的肉类、蛋类食物搭配一起合用成菜，可大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率。

益气宽中，生津润燥，清热解毒，和脾胃，抗癌。

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