彩蔬炖年糕的做法

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主料

年糕(1条)

辅料

胡萝卜(100g)，杏鲍菇(100g)，西兰花(200g)

厨具

炒锅

步骤

1、西兰花用盐水洗净切小朵，杏鲍菇切片，胡萝卜切片（为了好看我切了四个角出来），年糕切片备用

2、热锅放油，下胡萝卜片翻炒一会盛出备用

3、锅内用余油翻炒一会西兰花和杏鲍菇，加入适量的水，将年糕放入锅内，大火烧开，转中小火炖2分钟

4、再把胡萝卜一起放入烧1分钟

5、加入调料出锅即可

小诀窍

我这个是1人份的，如果人多的话，在放清水的时候可以加浓汤宝调味，这样就更鲜啦

小常识

年糕的作用

健身祛病年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素。

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