微波炉小饼干的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了微波炉小饼干的做法的相关教程：主料面粉(300克)辅料泡打粉(2.5克)，白砂糖(100克)，黄油(120克)，鸡蛋(2个)厨具微波炉步骤1、所有原材料备齐2、将黄油、白糖混合搅拌3、再打入一个鸡蛋4、继续搅拌5、搅拌到羽毛状，约

主料

面粉(300克)

辅料

泡打粉(2.5克)，白砂糖(100克)，黄油(120克)，鸡蛋(2个)

厨具

微波炉

步骤

1、所有原材料备齐

2、将黄油、白糖混合搅拌

3、再打入一个鸡蛋

4、继续搅拌

5、搅拌到羽毛状，约5－8分钟

6、将面粉和泡打粉充分混合

7、将混合后的面粉分3－4次倒入蛋液

8、然后揉成不粘手的面团

9、将另一个蛋黄打碎搅拌

10、如果家里有模具，可以把面团擀成薄饼，然后用模具压出造型即可。如果没有模具就揪一小块下来揉圆，再摁扁即可。最后把这些饼干直接放在烤盘上，用刷子刷上搅拌好的蛋液即可进入微波炉。

11、进入微波炉的时间根据饼干的厚薄而定，我大约有0.5CM左右，开始2分钟，后来打开看一下，如果时间不够再来30秒。这样大功告成啦。

菜谱简介

来到美食天下已经多日,看到各位达人的美味作品羡慕不已。在烤箱尚未到位之前，想先用微波炉试做小饼干，没想到结果非常满意，女儿赞不绝口，老公说除了卖相差一点，口味可以和买的有的一拼呢。

小诀窍

1、烤的时间自己灵活一点，因为微波炉功率不同，可能需要的时间也会有差异。
2、蛋液可涂可不涂，看自己喜好，不影响口味

小常识

鸡蛋做法技巧

1.荷包蛋要煎的好，锅一定要热才能放油，放油后把油调成中火，才不会让鸡蛋因为温度太高而煎的过老而干硬；

2.鸡蛋要用冷水下锅，然后缓慢升温，水开后煮2分钟左右停火，保温5分钟左右，取出用冷水过凉即可，这种方法可防止蛋壳破裂，使蛋壳易于剥掉；煮鸡蛋时可以在水中加少许盐，这样蛋白凝结更快，可防止蛋白外溢，使鸡蛋中的营养成分保存完好；

3.炒鸡蛋不需放味精；

4.需要用鸡蛋白时，可用针在蛋壳的两端各扎1个孔，蛋白会从孔流出来，而蛋黄仍留在蛋壳里；也可用纸卷成1个漏斗，漏斗口下放1只杯子或碗，把蛋打开倒进纸漏斗里，蛋白顺着漏斗流入容器内，而蛋黄则整个留在漏斗里；如果把蛋壳打成两瓣，下面放一容器，把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2-3次，蛋白、蛋黄即可分开。

鸡蛋中还含有多种矿物质，铁的含量较牛奶丰富，所以是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想食物。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的微波炉小饼干的做法,微波炉小饼干怎么做,微波炉小饼干的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/640f14f1d30a191d06054130.html

相关推荐