创新鸡蛋面的做法

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主料

龙须面(适量)

辅料

鸡蛋(一个)，肉丝(适量)，小青菜(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、热锅冷油，煎鸡蛋，两面煎黄

2、重要的一步哦，区别于一般的鸡蛋面，这里是直接在锅里加水，煮鸡蛋，这样的面汤是雪白的，而且很咸（由于是我一个人吃，所以一个煎蛋，煎蛋越多汤越雪白哦）

3、煮汤的间隙来切青菜和肉丝，老妈和我说，做饭要合理利用时间^^

4、腌肉丝，黄酒，盐，嫩肉粉，生抽，少许油，然后用手揉揉

5、揭盖看汤~放面，肉丝和青菜

6、煮！主要是我的胃不好，喜欢吃，额，用南方话就是烂唔面^^

7、成品

菜谱简介

面汤奶白色的鸡蛋面哦，独家创新，简单易操作！

小常识

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