炒南瓜籽的做法
好酷屋教程网小编为您收集和整理了炒南瓜籽的做法的相关教程:主料南瓜子(适量)辅料盐(1克),十三香(少许)厨具炒锅步骤1、挖出南瓜子,水中浸泡,去除种子上的粘液,去除不实成的种子。浸泡的时间很随意,有时间可以马上洗净,没时间可以泡上半天。2、清洗时去除种子上
主料
南瓜子(适量)
辅料
盐(1克),十三香(少许)
厨具
炒锅
步骤
1、挖出南瓜子,水中浸泡,去除种子上的粘液,去除不实成的种子。浸泡的时间很随意,有时间可以马上洗净,没时间可以泡上半天。
2、清洗时去除种子上的瓤,实在去不干净也没关系,纯天然的植物纤维,也是好东西。
3、冲洗三、两遍,水不再发黄,捞出,在太阳下晒干,晒干透需要好几天,期间可以翻动几次,瓜子仁不干,炒出来不酥。
4、晒干以后,正好一圆盘。
5、锅里放了1克盐,烧热后放少许十三香。
6、倒入瓜子,小火,不停翻炒。
7、炒至瓜子壳变色为深褐色,有香味时就熟了。有个别的壳发黑,糊了也没关系。照片上这个颜色,稍欠一些。
8、炒好后,壳上会带一点点盐和十三香,稍稍有些滋味,大部分的盐还是散落在锅里。晾凉后,就可以吃了。
菜谱简介
厨房里有好多要丢弃的食物材料,只要手稍勤快一下,就能变成可口的美味。前几天做南瓜盅,挖出了里面的种子,晒干后炒了,闲时拿出来磕磕,比吃买回来的心情更惬意。 南瓜子的功效:气香,性平,味微甘。主治驱虫,消肿。用于产后手足浮肿、百日咳、痔疮、防治前列腺疾病、缓解静止性心绞痛、糖尿病。
小诀窍
炒时用小火。
小常识
南瓜子的作用
1.南瓜子具有很好的杀灭血吸虫幼虫的作用,对于已经成熟的成虫,也能使其变性和虫数减少。对于血吸虫病也有一定的治疗作用;
2.南瓜子也是有效的驱绦虫剂,且没有毒性和任何副作用,适宜老人、儿童绦虫病和腹痛胀满等症,对蛲虫病、绦虫病、钩虫病等患者均有明显的效果;
3.美国研究发现,每天吃上50克左右的南瓜子,可有效地防治前列腺疾病,这是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸,而南瓜子就富含脂肪酸,可使列腺保持良好功能;所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀,同时还有预防前列腺癌的作用;
4.南瓜子含有丰富的泛酸,这种物质可以缓解静止性心绞痛,并有降压的作用;
5.性平,味甘;驱虫,消肿。用于治绦虫、蛔虫、产后手足浮肿、百日咳、痔疮。
南瓜子食用禁忌适宜蛔虫病,蛲虫病,绦虫病,钩虫病患者食用;适宜血吸虫病之人食用;适宜产后手足浮肿和缺乳之人食用;适宜糖尿病人食用;适宜前列腺肥大之人食用;胃热病人宜少食,否则会感到脘腹胀闷。
以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的炒南瓜籽的做法,炒南瓜籽怎么做,炒南瓜籽的家常做法相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^
本文来源: https://www.haoku5.com/meishi/640eef36dae305bcab0d78d4.html
相关推荐