水果果肉果冻的做法

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主料

小桔子(2个)，橙汁(200克)

辅料

白砂糖(10克)，吉利丁粉(10克)

厨具

煮锅

步骤

1、1.桔子剥开后，把果肉放入果冻杯里。

2、2.果汁倒入锅中，然后把搅拌均匀的白砂糖和吉利丁粉混合物倒入锅中。

3、3.不停地搅拌果汁，防止吉利丁粉凝固。等果汁煮开，吉利丁粉溶化后关火。接着用筛子过滤放凉后，倒入有果肉的果冻杯子中。

4、然后放入冰箱冷藏2个小时即可拿出来品尝了。

菜谱简介

之前看报道称有些果冻是用皮鞋提炼的明胶做成的。这个新闻让我惊讶不已，因为女儿很喜欢吃果冻，在国内时，经常给她买喜之郎果肉果冻。虽然不知道这个问题果冻具体是何品牌，但是总觉的现在果冻也不安全了。而且来德国那么久女儿也一直没吃过果冻， 直囔着回国后就要去买。现在看来还是吃自己做的比较放心啦，以后还是自己动手做。

小诀窍

小贴士：

1.吉利丁粉与橙汁的比例是1比20。

2.吉利丁粉倒入果汁中煮的时候要不停地搅拌至溶化。不搅拌会凝固的。

3.此方法也可以做其他口味的水果果肉果冻，小孩子都很喜欢的喔！

小常识

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