木瓜银耳莲子汤的做法

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主料

银耳(适量)

辅料

木瓜(适量)，莲子(适量)，枸杞(适量)，冰糖(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、准备原料

2、莲子，银耳，枸杞，提前泡发。木瓜切块

3、泡好的莲子将莲子芯去掉

4、泡好的莲子将莲子芯去掉，要不莲子芯会发苦

5、莲子，银耳煮30分钟

6、加入木瓜块，枸杞，冰糖，再煮10到15分钟

7、煮好的银耳汤

8、冰糖根据自己口味酌情加减

小常识

银耳做法技巧

1.银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西；

2.银耳主要用来做甜菜，以汤菜为主；冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高；

3.银耳是一种含粗纤维的减肥食品，配合丰胸效果显著的木瓜同炖，可谓是“美容美体佳品”；

4.选用偏黄一些的银耳口感较好，炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用，味道更佳；

5.变质银耳不可食用，以防中毒；

6.熟银耳忌久放;

7.银耳用于滋补方剂时，要先用冷水泡至发涨，再用水和冰糖熬煮，最后连渣服用，效果更好。

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