炒什锦的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了炒什锦的做法的相关教程：主料西兰花(60k)辅料腊肠(50k)，紫甘蓝(50k)，红萝卜(50k)，黑木耳(50k)，葱姜(适量)，彩椒(50k)，蚝油(适量)，盐(适量)，生抽(适量)厨具炒锅步骤1、西兰花和红萝卜在油盐水

主料

西兰花(60k)

辅料

腊肠(50k)，紫甘蓝(50k)，红萝卜(50k)，黑木耳(50k)，葱姜(适量)，彩椒(50k)，蚝油(适量)，盐(适量)，生抽(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、西兰花和红萝卜在油盐水里焯一下备用

2、腊肠切好彩椒切片红萝卜切斜刀片备用......

3、热锅凉油，爆香葱姜，倒入配好的菜菜....

4、翻炒均匀， 到蚝油 提味，生抽增色。盐调味。就好了。

5、成品呈现推荐推荐！

菜谱简介

这道菜肴是素菜为了让宝贝喜欢特加了一点腊肠诱惑他。色彩丰富，营养也很丰富。

小诀窍

西兰花红萝卜要在有盐油的水里焯一下，各种菜配好，越鲜艳越好，蚝油提味，生抽增色 盐调好味就可以了。

小常识

西兰花做法技巧

1.西兰花品质柔嫩，纤维少，水分多，风味比花椰菜更鲜美。西兰花主要供西餐配菜或做色拉;

2.菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药;

3.吃的时候要多嚼几次，这样才更有利于营养的吸收;

4.西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳，但要注意的是，在烫西兰花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣;

5.西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。

防癌抗癌、增强免疫力、增强血管韧性、减肥、清热解渴

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的炒什锦的做法,炒什锦怎么做,炒什锦的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/640db29153696fc5c001fd34.html

相关推荐