酱拌时蔬饭的做法

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主料

大米(1杯)，虾干(6只)

辅料

青豆(适量)，胡萝卜(适量)，橄榄油(适量)，酱油(适量)

厨具

电饭煲

步骤

1、备好所用材料。

2、将米洗好与胡萝卜丁及青豆一并下电饭煲，并加入平常煮饭量少一些的清水。

3、选择煮饭功能。

4、洗米水用来泡洗虾干最好了。

5、热锅加少许的橄榄油，将泡洗好的虾干下锅，煎至出味。

6、再加入酱油提味提鲜。

7、将煎好的虾干酱油一并下至在煮好的时蔬饭里。

8、拌至融合挂味上色即可。

9、这样子一份酱拌时蔬饭就完成了。

菜谱简介

这是我跟小子的早餐，还有一周孩子他爸及奶奶还有弟弟才回来，这几天我们赶车赶的真叫一个累，早上我都是选择做点饭，捏成团，让孩子带在车上吃。今天做的是酱拌时蔬饭，用胡萝卜还有青豆先来配煮饭，再煎虾干用酱油来提味，最后将食材会都拌在一起就可以，喜欢的伙伴们可以参考一下哦。

小诀窍

胡萝卜及青豆都带有一定的水份，想要饭干香，那就在煮饭的时候放比平时少一点的清水。

小常识

大米的作用

补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻；大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的草虾人是极好的食物；

2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；

3.虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；

4.日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死；不宜与猪肉同食，损精；忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；忌糖；果汁与虾相克：同食会腹泻。

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