韭菜白菜鸡蛋水饺的做法

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主料

韭菜(200g)，白菜芯(190g)，面粉(300g)

辅料

鸡蛋(2个)

厨具

煮锅、炒锅

步骤

1、白菜芯剁碎

2、加少许盐杀出水分

3、把炒好的鸡蛋、泡发好的海米、韭菜全部放到一个盆里

4、加盐拌匀，这种馅的饺子最香了

5、饧好的面擀成饺子皮

6、全部包好的饺子

7、水开煮饺子煮熟即成

菜谱简介

依旧是韭菜馅的素饺子，这种馅的饺子在我们家最受欢迎，上桌率也最高，唯一有点变化的就是加了一点白菜芯，吃起来依旧是那么的美味。

小诀窍

白菜切碎后要加少许盐杀出水分，防止包饺子时菜馅出汤就不好包了。

小常识

韭菜的作用

增进食欲、健胃消食、

散瘀活血、杀菌消炎、

护肤明目、

补气壮阳。

韭菜+酒=胃肠疾病

韭菜+蜂蜜=腹泻

韭菜+菠菜=滑肠腹泻

韭菜+牛肉=发热上火

韭菜+牛奶=影响钙吸收

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