天南美食种类,南方vs北方，这两道地方特色名菜，你pick哪个？
好酷屋教程网小编为您收集和整理了天南美食种类,南方vs北方，这两道地方特色名菜，你pick哪个？的相关教程：中华美食文化底蕴丰富天南美食种类，一道美食展示着一个地域的文化。美食，顾名思义就是美味的食物。从美食可以治愈一切不好的事情开始，食物所赋予的意义就不仅仅在于味道了，而是更深一层的治愈力量。 当从食物中
中华美食文化底蕴丰富天南美食种类，一道美食展示着一个地域的文化。美食，顾名思义就是美味的食物。从美食可以治愈一切不好的事情开始，食物所赋予的意义就不仅仅在于味道了，而是更深一层的治愈力量。
当从食物中汲取的治愈力量远远大于食物本身，就仿佛被注入了灵魂，活了起来。有时候就算自己不吃，只是在看别人吃的过程中也会得到满足，也会被治愈。天南地北，一起去探寻那些治愈系的地域美食！
要说南方多水、物产丰富，最有标志性的就是海鲜。说起海鲜不得不提起我们的国宴名菜--佛跳墙了，屡屡登上国宴的餐桌，你以为它只是一堆海鲜？融合了所有山珍海味的佛跳墙给予你的，不仅只是一口山珍海味，而是背后承载百年的文化记忆。
佛跳墙，又名福寿全。相传，该菜品是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的，曾有文人赋诗曰“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”以此来称赞它，距今已有100多年历史。是福建省福州市的一道特色名菜，属闽菜系。闽菜口味更加清鲜，尤其讲究调汤。闽人好汤，无汤不成席。汤的学问，便成为了闽菜的关键。
一道正宗的佛跳墙不仅在用料选材上非常丰富，其制作工艺也尤为繁复。佛跳墙是把十几种食材煨于一坛，几乎囊过了各种山珍海味，有鲍鱼、海参、鱼翅、花胶等等。还要加入秘制的金汤慢火煨制，融合所需营养的同时又保留了各自的特色！饮一口，唇齿留香，温胃润肠。
北方的话，当属八大菜系之首的鲁菜。鲁菜作为宫廷第一菜系，是黄河流域几千年齐鲁文化孕育熏陶下的产物。菜品强调返璞归真，味兼四海，厚重大气。
就拿鲁菜的代表名菜--糖醋鲤鱼来说。糖醋鲤鱼是山东济南的传统名菜。济南的鲤鱼肉味纯正，肥嫩鲜美，经油炸之后变得酥脆，色泽金黄，外焦里嫩，再淋上酱汁，口感细嫩又不失嚼劲，入口细滑，酸甜可口，令人垂涎。尤其“鲤鱼跃龙门”这独特的造型，言外之意还有扶摇直上、平步青云的美好寓意，就更为糖醋鲤鱼添上一层神秘色彩。
世间万物，唯有美食和爱不可辜负！不管天南还是地北，都淋漓的展现了中国的饮食文化，一个地域会有一个美食文化输出，输出的不仅仅是一道道色味俱佳的美食，也足以治愈无数个反复的心情。美食，治愈的不单单只有胃，还有生活。
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