山药泥荞麦面的做法

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主料

干荞麦面(2支)

辅料

山药(1段)，秋葵(3个)，水(600ml)，海苔丝,生抽,味啉,小葱,芥末

厨具

煮锅

步骤

1、干的荞麦面

2、水开后放面，煮到面条没有硬芯，捞出

3、生的山药，一部分山药切丝

4、秋葵过水烫一下，剁成泥

5、一部分山药擦成泥

6、生抽和味啉

7、600cc水加入适量生抽和味啉烧开，口味不同，可按自己的喜好酌情添加，这些是两份汤料

8、烧好的汤倒入煮好的荞麦面

9、加上山药泥，葱花，秋葵泥，海苔丝，如果喜欢芥末的可以加少许芥末，味道会更爽

10、走起～～

菜谱简介

很简单的荞麦面，没肉没荤腥，却营养极好

小常识

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