香酥藕盒的做法

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主料

莲藕(2节)，肉碎(150g)，面粉(50g)

辅料

米酒(1勺)，鸡蛋(2个)，植物油(1000ml)，糯米粉(100g)，盐(1茶匙)，葱花(少许)，姜末(少许)

厨具

炒锅

步骤

1、莲藕洗净，用钢丝球搓是个神器哦

2、搓完后，看看劳动人民搓完后的对比

3、准备做馅料的肉末、葱、姜末和米酒

4、肉末，姜末、米酒和葱入碗搅拌

5、加入两个鸡蛋

6、加入盐拌匀

7、藕片一刀不断、一刀断，切成一个夹子状

8、把调好的馅料加入耦盒内

9、填满馅料了，准备下油锅

10、准备糯米粉，加入清水搅拌。拌得较浓筹些

11、搅拌好的糯米料

12、锅内热油，油温要达到糯米料下去能漂浮、冒泡

13、藕盒沾满糯米料，然后下油锅

14、双面炸至金黄

15、OK，炸出来金黄就可以吃啦！香酥美味哟

小常识

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