草莓布丁的做法

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主料

纯牛奶(250g)，吉利丁片(15g（2片半）)，白糖(适量)

辅料

奶油(150g)，草莓(200g)，备注：布丁瓶(150ml)

厨具

煮锅

步骤

1、准备：纯牛奶、奶油、吉利丁片、草莓、糖

2、吉利丁片放入凉水里泡软

3、碗里放入:草莓、适量白糖、奶油

4、有搅拌机更好、对于新手家里工具不全的，事先把草莓放入食品袋里慢慢砸碎以后再放入碗里。(我是自己砸的）

5、在煮锅里倒入小瓶纯牛奶的一半（一般小瓶是250g)。用小瓶的比较好掌握量。

6、奶油是纯牛奶的3/1量

7、放入适量白糖（最好品尝一下，不用太甜）备注：新手之前可以一直不开火，放入白糖后再开火。煮到白糖融化即可，无需煮开。）

8、煮好后关火，放入泡软的吉利丁片

9、加入草莓泥搅拌均匀

10、稍微纳凉以后倒入布丁瓶中，放入冰箱冷冻室1个小时转冷藏室。备注：个人感觉冷冻室凝固比冷藏室快，因为草莓有果粒不好倒进瓶里，建议使用食品袋，倒入食品袋以后剪一小可即可。

11、食用时提前从冰箱拿出纳凉即可

菜谱简介

（英语：Pudding）一词源自音译英语，意译则为奶冻，广义来说泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品。

小诀窍

说明还有什么不明白的，会继续为你解答！

小常识

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